محشي الدجاج بالريحان‎

محشي الدجاج بالريحان





المقادير



- 1 دجاجة صحيحة (نباتي صغير للحشي) مغسولة و مفروكة بالملح و الليمون
- 1 جزر مقشر و مقطع
- 1 بصل مقطع كبير

التتبيلة:
50 مل لبن
25 مل عصير ليمون
20 مل زنجبيل مبروش
20 مل ريحان مفروم ناعم
30 مل زيت

الحشوة:
- 1 بطاطا كبيرة مقشرة مقطعة مكعبات متوسطة
- 2 فص ثوم مقسومة نصفين
- 30 مل ريحان مفروم ناعم
الطريقة



- تخلط مكونات التتبيلة و تدهن من الخارج و يوضع ما تبقى بالداخل
- توضع الدجاجة بالثلاجة لمدة نصف ساعة
- تحشى الدجاجة بمكونات الحشي
- توضع بوعاء بايركس غميق و يضاف حولها الجزر و البصل و ما تبقى من البطاطا
- يضاف لها الماء
- توضع بالفرن لمدة ساعة و نصف حتى تنضج.